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CONCIA TACCOTTO
35,00 € – 60,00 € VAT excluded
SACCHETTO DA 1,23 KG
Miscela di polvere indicata per la lavorazione di pezzi anatomici.
Polvere di colore bianco beige tenue con puntinature scure a granulazione molto fine.
L’aroma è gradevolmente speziato, leggermente pungente.
Ingredienti: Sale, Pepe nero, Rosmarino, Finocchietto, Zenzero, Aglio.
Conservanti: Sodio nitrito (E250).
MODALITA’ DI UTILIZZO:
1230g di concia per 100 kg di carne. Quantità indicative consigliate che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico. Il prodotto è completo di sale.
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 700 LT 2 Glasses
6.900,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 900 LT 2 Glasses
8.000,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT Glass Door
9.300,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT TWIN Glass Door
11.200,00 € VAT excluded Add to basket