Concia Tonno
12,80 € – 128,00 € VAT excluded
SACCHETTO DA 2,0 KG
Miscela di polvere indicata per la lavorazione di pesci freschi.
Polvere di colore bianco beige tenue a granulazione molto fine.
L’aroma è gradevolmente speziato, leggermente pungente.
MODALITA’ DI UTILIZZO:
Quantità consigliata 200g per Kg di pesce.
Quantità indicative che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico.
INGREDIENTI:
Sale, saccarosio, destrosio, salvia, prezzemolo, aglio. Antiossidanti: Sodio ascorbato (E301)
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 700 LT 2 Glasses
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 900 LT 2 Glasses
8.000,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT Glass Door
9.300,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT TWIN Glass Door
11.200,00 € VAT excluded Add to basket