CONCIA SALAME CACCIATORE
Price range: 17,50 € through 157,50 € VAT excluded
SACCHETTO DA 2,012 KG
Miscela di polvere indicata per la lavorazione di trito ed insaccati freschi.
Polvere di colore bianco beige tenue con puntinature scure a granulazione molto fine.
L’aroma è gradevolmente speziato, leggermente pungente.
Ingredienti:Sale, saccarosio, destrosio, pepe nero, aglio.
Antiossidanti: Sodio ascorbato (E301), Sodio citrato (E331).
Conservanti: Potassio nitrato (E252)
MODALITA’ DI UTILIZZO:
2012 g per 50 Kg di impasto carneo. Quantità indicative consigliate che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico. Il prodotto è completo di sale.
-
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 700 LT 2 Glasses
6.900,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 900 LT 2 Glasses
8.000,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT Glass Door
9.300,00 € VAT excluded Add to basket -
Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT TWIN Glass Door
11.200,00 € VAT excluded Add to basket