Concia Salmone
Price range: 11,50 € through 115,00 € VAT excluded
SACCHETTO DA 2,0 KG
Miscela di polvere indicata per la lavorazione di pesci freschi.
Polvere di colore bianco beige tenue a granulazione molto fine.
L’aroma è gradevolmente speziato, leggermente pungente.
MODALITA’ DI UTILIZZO:
Quantità consigliata 160g per Kg di pesce. Quantità indicative che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico.
Ingredienti:
Sale, saccarosio, destrosio, zenzero, ginepro, aglio, .
Antiossidanti: Ascorbato di sodio (E301).
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 700 LT 2 Glasses
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT Glass Door
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Stagionello® Dry Age 3.0Stagionello® Dry-age 3.0 1400 LT TWIN Glass Door
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